Показаны сообщения с ярлыком Праздники. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком Праздники. Показать все сообщения

воскресенье, 27 декабря 2009 г.

Сервировка и украшение новогоднего стола

Сервировка праздничного стола - дело тонкое. От того, насколько красиво и аккуратно оформлен стол, зависит приятное времяпрепровождение и даже вкус еды. К примеру, поверх белой скатерти постелить салфетку темно-фиолетового цвета. Под основные тарелки поставить фиолетовое плоское блюдо, а бокалы и фужеры сервировать из прозрачного стекла.

Кто-то отмечает Новый год в шумной компании, а кто-то предпочитает провести его вдвоем с любимым человеком. В последнем случае, конечно, не обязательно накрывать шикарный стол, но праздничная сервировка здесь будет тем не менее кстати.

На двух одинаковых плетеных подносах поставить тарелочки и кружки. Украсить все это можно с помощью кедровых шишек и небольшой ароматизированной свечки. В большом декоративном бокале собрать композицию из шишек, сухих листьев и других природных материалов, а в центре установить высокую свечу. Романтический ужин обеспечен!

Очень часто новогодние праздники ассоциируют со сказкой, со снегом и с зимним морозцем. В соответствии с этими ассоциациями можно сервировать и стол для главного вечера года. На серебристых подносах расставить посуду холодно-бирюзового цвета. Во время других праздничных застолий в центре стола обычно ставят цветы, но в этот день традициям можно изменить и украсить стол букетом из еловых веток, а чтобы придать им реалистичности и естественности, покрыть искусственным снегом.

Вместо того, чтобы стелить большую скатерть, можно использовать салфетки под каждую столовую пару. Красивые тарелки могут быть с узорами или без. Столовое серебро будет отлично смотреться на праздничном столе и напоминать мерцание снега. Хрустальные бокалы отлично дополнят сервировку. Их можно украсить небольшими елочными игрушками.

Белый, красный и синий цвета очень актуальны во время новогодних праздников. Белый напоминает снег, красный ассоциируется с костюмом Деда Мороза, а синий с прозрачностью зимнего неба или льда.

Праздничный стол можно украсить, используя посуду и текстиль этих цветов. К примеру, покрыть стол белой скатертью, тарелки и бокалы подобрать синего и красного цветов, салфетки разложить красные.

Середину стола, покрытого белой скатертью, украсить длинной салфеткой золотистого цвета. На ней составить красивую композицию из еловых веток и красных цветов молочая. Белые тарелки поставить на серебристый поднос. А индивидуальные салфетки украсить кольцами, декорированными веточками с красными ягодами.

Под наборы тарелок постелить красные салфетки. Такие же салфетки красиво сложить и поставить в середине пустых тарелок. Бокалы выбрать из прозрачного бесцветного материала. Сервировку можно сделать романтичной, если поставить в середине стола несколько свечей необычной формы.

Подготовка к новогоднему торжеству - приятное и волнующее занятие, а когда накрываешь на стол незадолго до появления гостей, хочется, чтобы стол был таким же красивым, как и общий интерьер комнаты. Можно подумать о сервировке заранее и подобрать посуду и бокалы из одного материала, например из керамики и стекла с золотистым напылением. Черная бархатная скатерть будет смотреться необычно и в то же время создавать мягкий уют.

Свечи, стаканы, салфетки и декоративные элементы могут быть светло-сиреневого цвета. Центр стола украсить арочными «воротами», сплетенными из сухих или искусственных растений и украшенных листьями, еловыми ветками и сиреневыми цветами.

Красный цвет всегда считался символом радости, красоты и праздника. Вспомнить хотя бы выражения «красна девица» или «красный день календаря». Поэтому неудивительно, что при оформлении праздничного стола часто используется именно этот цвет. В сервировке можно задействовать большие красные цветы молочая, между которыми поставить свечи. На тарелках разложить плющ с яркими ягодами.

Обычную белую скатерть можно сделать оригинальной и стильной. Вместо матерчатой скатерти лучше использовать клеенку, на которой сделать аппликацию с помощью сухих или искусственных листьев. Посуду выбирать позолоченную, она придаст интерьеру блеск и солнечное настроение.

Помимо всего прочего, новогодние праздники ассоциируются с запахом хвои и мандаринов, с яркими бликами солнца на снегу. Этой идеей можно воспользоваться при сервировке стола. Например, на белой скатерти расставить позолоченную посуду и бокалы из прозрачного желто-оранжевого стекла. Высокие свечи поместить в прозрачные подсвечники. Декорировать праздничный стол можно с помощью композиции из цитрусовых и еловых веток.

Одни свечи уже создают романтичную обстановку, но можно еще немного пофантазировать и комната превратиться в сказочные покои. К примеру, повесить шторки из нитей с блестками и бусинами. Стол накрыть полупрозрачной тканью темно-малинового цвета. Малиновые и розовые аксессуары дополнят и завершат оформление интерьера.

Мерцающий огонь свечей, красивая посуда, запах хвои, романтика новогодних праздников. В какой бы компании ни отмечалась эта ночь, немного романтики не помешает. При сервировке стола скатерть можно не использовать вовсе, а постелить под каждый столовый прибор плотную плетеную салфетку. Поставить красивые тарелки и прозрачные фужеры из хрусталя, который будет отбрасывать красивые отблески. Свечи поместить в специальные фонари - это и безопасно и очень красиво. А люстру украсить композицией из еловых веток и красных атласных лент.

пятница, 26 декабря 2008 г.

Съедобные новогодние ёлочки

Поздравляю всех с наступающим Новым 2009 Годом!!! И как подарок хочу преподнести Вам заряд праздничного настроения. Что за новый год без красавицы ёлки, вот теперь и на Вкусном блоге появились ёлочки. Смотрите и радуйтесь вкусным ёлочкам, которые вряд ли смогут встретить новый год, т.к. их просто съедят - ведь это СЪЕДОБНЫЕ ЁЛОЧКИ.















воскресенье, 21 декабря 2008 г.

Что должно быть на новогоднем столе в 2009 году?

Встречая Новый 2009 Год Быка (желтой коровы) необходимо соблюсти традиционные обряды, в данном случае приготовить блюда и накрыть праздничный стол. Так повелось в народе, что животному, символизирующему наступающий год необходимо угодить, чтобы оно весь год было к вам благосклонно.


СТОЛ
Особое внимание нужно уделит украшению новогоднего стола. Стол должен быть накрыт новой скатертью, предпочтительно песочного или кофейного цвета изо льна или хлопка. Желательно поставить на стол вазочку с желтыми и оранжевыми фруктами. Поставьте несколько свечей, они придают особый колорит столу.

ПОСУДА
На праздничном столе должна быть деревянная или керамической посуда. Так же будут уместны деревянные ложки, посуда и бокалы из хохломы, расписные блюда из керамики и гжели.

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Любителям говядины придется воздержаться от нее, дабы не рассердить животное года, однако другие сорта мяса не возбраняются. Приготовьте блюда из свинины, баранины, птицы или рыбы. А как же быть с фаршем? Но и тут есть выход! Отличный фарш получается из филе курицы с добавлением свинины. Блюда необходимо украсить зеленью – она должна быть в изобилии. Как гарнир идеально подойдет отварной картофель посыпанный укропом, ведь его золотистый цвет принесет в дом благополучие и удачу. Ведь коровушка животное деревенское, поэтому ве должно быть из простых продуктов.

ЗАКУСКИ
От колбас с добавлением говядины лучше откажитесь тоже. Пусть на столе будет порезан сыр, бекон, красная рыба и другие деликатесы. Русская закуска будет очень кстати и всевозможные ваши домашние маринованные овощи.

САЛАТЫ
Бык животное травоядное, поэтому сделайте разнообразные салаты из свежих и отварных овощей и украсьте их зеленью.

НАПИТКИ
Из напитков предпочтительно конечно «Шампанское». Чтобы болезни миновали тебя в следующем году, поставь рядом с фужерами стакан молока. А утро 1 января встречай молочными напитками - кефиром, ряженкой. Они как раз хорошо снимут похмелье.

четверг, 24 апреля 2008 г.

Пора яйца красить!

Одно из самых любимых занятий перед Пасхой - это покраска яиц. В пасхальной обрядности они занимают главенствующее место, их первыми едят за праздничным столом, дарят родным и друзьям, раздают нищим и оставляют в церкви. Наши предки ставили крашеные яйца в корзинах на окошке в столовой, и "христосовались" со всеми домочадцами и гостями, приговаривая: "Пусть ваша жизнь будет кругла, как яичко" (т.е. без сучка и задоринки).

Согласно библейскому преданию, Мария Магдалина подарила яйцо римскому императору Тиберию, произнеся при этом символическую фразу: "Христос воскрес". Монарх усомнился в сказанном и заметил, что поверить в воскрешение из мертвых также трудно, как и в то, что белое яйцо может стать красным. Тиберий не успел договорить эти слова, как яйцо стало превращаться из белого в ярко-красное. Яйцо - это неизменный атрибут пасхальных праздников, символ сотворения жизни и возникновения мира.

По традиции, многие хозяйки начинают красить яйца в Чистый четверг (за три дня до Пасхи). Существует масса способов окраски яиц. Один из традиционных - отварить яйца в луковой шелухе, тогда цвет получится от светло-желтого до красно-коричневого. Также для покраски яиц можно использовать соки различных плодов и овощей, искусственные красители. Яйца, окрашенные любым способом, называются "крашенки", а расписанные с помощью красок узорами - "писанками". Это у кого на что фантазии хватит. Обычно красят яйца, сваренные вкрутую, а потом их съедают. Но можно украшать и сырые яйца.


Яйцо на ленточке
Осторожно проткните сырое яйцо иголкой, выпустите содержимое из скорлупы (пригодится для кулича или праздничной пасхи). Теперь скорлупу раскрасьте, а в дырочку проденьте ленту. Такое яйцо можно подвесить на букет вербы.


Яйцо - фигурка
Яйцо может представлять собой фигурку живого существа. К примеру, клоуна или зайца. Для этого вновь берем сырое яйцо, протыкаем его иголкой и осторожно выпускаем содержимое. Чтобы "нарядить" яйцо клоуном, нужно сделать из цветной бумаги колпак и воротник, аккуратно приклеить их к яйцу, а на белой поверхности фломастером нарисовать глаза, нос, "рот до ушей" и красные щеки. Если хотите зайца- украсьте яйцо заячьими ушами и также нарисуйте мордочку.


ОКРАСКА ЯИЦ
Теперь возьмемся за окраску яиц. Сначала их нужно вымыть и отварить их вкрутую. Чтобы яйца не лопались во время варки, необходимо добавить в кастрюлю обычную соль, из расчета 1 ст. ложка на каждый литр воды. Для окраски можно взять луковую шелуху, свежевыжатые соки, листья березы, чай... А чтобы яйца блестели, после покраски посушите их и протрите подсолнечным маслом.


Луковая шелуха
Приготовить отвар из луковой шелухи (прокипятить шелуху 5-7 минут), дать настояться. Яйца опустите в настой, доведите до кипения и варите после закипания в течение 10 мин., затем вынуть, остудить. В зависимости от количества шелухи яйца окрасятся в цвета от жёлтого до красно-коричневого.

Свекольный сок
Свекла позволит покрасить яйца в широкий диапазон цветов: от светло-розового до бордового. Возьмите свежевыжатый сок свеклы и поместите туда отваренные вкрутую яйца. Чем дольше держать- тем интенсивнее получится свет. Яйца можно оставить на всю ночь в холодильнике в миске с соком, тогда они получатся насыщенного бордового цвета.

Березовые листья
Листья березы дают желтую или золотистую окраску. Отвар готовится из листьев, можно сухих или молодых, и настаивается около получаса. Яйца вымыть, опустить в тёплый настой, варить 10 мин. после кипения, вынуть и остудить.

Рисунок в крапинку
Чтобы получить рисунок в крапинку, мокрые яйца обваливают в сухом рисе, заворачивают в марлю (концы марли надо плотно завязать ниткой, чтобы рис прилип к яйцу) и варят в луковой шелухе обычным способом.

Мраморный эффект
Для получения мраморного эффекта нужно обернуть яйца в луковую шелуху и сверху завязать каким-нибудь хлопчатобумажным материалом, складки которого отпечатаются на поверхности скорлупы.

Крашенки в лоскутках
Взять лоскутки шёлковой материи разных цветов. Непременное условие- ткань должна легко линять. Яйца вымыть, обернуть шёлком, обернуть ветошью, перевязать ниткой, опустить в тёплую воду, дать закипеть и варить 10 мин. Затем вынуть, остудить, снять ветошь и шёлк.

Двухцветные яйца

Сварить яйца вкрутую и немного охладить (лучше всего окрашивать чуть теплые яйца). В двух мисках приготовить растворы разных красок (наборы продаются в магазинах). В миски добавить по 2 ст. л. уксуса. Окунуть яйца наполовину в первую миску. Вынуть и подсушить на бумажном полотенце. Теперь каждое яйцо взять с окрашенной стороны и окунуть во вторую краску неокрашенную половину. Держать так нужно около 1 минуты, пока краска не возьмется. Когда яйца подсохнут, на месте соединения двух красок можно повязать ленточку или соломенные волокна.

Яйца в узорах
На яйца можно нанести красивый узор, например, в виде звездочек по всей плоскости яиц. Используем обыкновенный скотч. Вырезаем из него звездочки, цветочки...все что угодно- на что хватит фантазии. На сваренные вкрутую и высушенные яйца клеим эти фигурки из скотча. Теперь окрашиваем яйца любым способом. Когда яйца остынут - аккуратно удаляем скотч, и у нас получаются яйца в узорах!