Флаги сделанные из еды

Краткий экскурс по экзотическим фруктам

Как известно, единственный способ победить соблазн – поддаться ему. Если вдруг вам сильно захотелось экзотики, нет смысла сопротивляться. Зима, холода, тоска, так что самое время выяснить на какой из экзотических фруктов и ягод у вас аллергия.

Кивано, рогатая дыня, антильский огурец - растение семейства тыквенных. В незрелом состоянии плод Кивано по вкусу напоминает огурец с кислинкой, в зрелом состоянии студенистое содержимое имеет кисловато-сладкий вкус. Запах огуречный. Плоды можно использовать как огурцы, например, в засолку, пока они не дорасли до максимального размера - после этого семена и кожура становятся жесткими. В зрелом состоянии это скорее экзотика, чем вкусный фрукт.

Мангостин (MANGO TEEN) - это маленький фиолетово-коричневый фрукт (никакого отношения к манго не имеющий) с вкусными маленькими белыми дольками внутри. Они обладают терпким сладким вкусом. Этот прохладительный, сочный фрукт так полюбила Вьетнамская женщина, что была объявлена награда любому, кто сможет привозить свежие мангостины из Вьетнама.

Рамбутан (RAMBUTAN). Хотя, волосистая кожура рамбутана отпугивает, она очень мягкая и под ней прячется невероятно сочная и сладкая мякоть. Снаружи рамбутан красного цвета. Рамбутан растет небольшими гроздьями на деревьях, каждый фрукт величиной с орех.

Личи (Lechee) - один из самых популярных фруктов Юго-Восточной Азии. Этот плод размером с небольшую сливу покрыт пупырчатой красно-розоватой скорлупой, под которой скрывается упругая полупрозрачная мякоть. Вкус сладкий, с легкой кислинкой и ароматом розовых лепестков.

Яботикаба - фрукты очень пикантные, сладкие, по вкусу чем-то напоминающие виноград. Из них делает отличные красные вина. Произрастают в южной Бразилии.

Азимина (Лапа-лапа) в естественной среде произрастает на юго-востоке Америки. По вкусу напоминает сразу и банан и манго. Успешно интродуцирован в Сочи.

Драконов фрукт или питайя (Pitahaja). Мякоть ослепительно белая, нежная и очень сладкая, усыпанная мелкими съедобными косточками, как у киви. Покрыт ярко-розовой мягкой кожурой с крупными зелеными чешуйками. Если вы были в Таиланде, то вы его, конечно, знаете. Встречаются разные виды драконова фрукта. Есть плоды с оранжевой и желтой кожурой. Питайя с желтой кожурой более сладкая, чем розовая. Плод источает легкий и приятный аромат.

Маракуйя (PASSION FRUIT). Pодом из Бразилии. Англичане и французы называют ее passion fruit (фрукт страсти). Желтый или фиолетовый, с жесткой гладкой и волнистой поверхностью плод. Внутри прячутся семечки, желтая оболочка которых имеет кислый вкус и особый аромат. Тот, кто однажды попробовал маракуйю, не сможет забыть вкус и удивительный аромат. Относится к группе кислых фруктов. Маракуйя имеет форму, по размерам напоминающую апельсин.

Тамарилло (цифомандра, томатное дерево). Южноамериканское растение, относится к семейству пасленовых. Красновато-оранжевые яйцевидные плоды, внешне напоминают томаты. Вкус у этих плодов своеобразный, со специфическим терпким привкусом. При покупке тамарилло выбирайте плоды с яркой ровной окраской и плотно прилегающей плодоножкой. На качественных плодах не должно быть каких-либо пятен, вмятин и прочих дефектов. При надавливании мякоть плода слегка прогибается под пальцем, но быстро восстанавливает свою первоначальную форму.

Дуриан (DURIAN) - размером с футбольный мяч покрыт жёсткой колючей шкуркой. Мякоть внутри фрукта бледно-жёлтого цвета. Запах похож на грязные ношенные носки, гниющее мясо, или сточные воды (выбирайте, что вам больше нравится). Тем не менее, этот фрукт на вкус изумителен и изящен. Первый европейский исследователь, который в 1700-ых годах впервые попробовал этот фрукт назвал его «королём фруктов». «Стоило отправиться в опасное путешествие только ради того, чтобы попробовать этот фрукт» – добавил отважный путешественник.

Рука Будды (пальцы Будды) - это популярные в Азии плоды одного из представителей подсемейства цитрусовых. Содержимое этого фрукта под толстой кожицей очень напоминает лимон, однако внешний вид заставляет думать о сросшихся вместе десятке-другом морковок.

Карамболь (carambola) - фантастический, глянцевый желто-зеленый ребристый фрукт, в поперечном разрезе образующий пятиконечную звезду. По вкусу сочная крепкая мякоть карамболи больше всего напоминает гармоничное сочетание зеленого крыжовника, яблока и огурца.

Необычные торты

Скорпионы, осы, муравьи – очень питательны и вкусны!

Бывает иногда такое настроение, когда хочется попробовать что-нибудь диковинное, утолить не голод, а жажду новых ощущений. Недавно я обнаружил интересный интернет-магазин Edible (в переводе с английского - съедобный). Этот интернет-магазин специализируется на продаже еды, но не просто еды…

Edible утверждает, что готов выслать лакомства в любую точку мира! Итак, какие же лакомства они предлагают?

Съедобные насекомые. Edible пишет, что все насекомые выращиваются специально для человеческого потребления и прошли контроль на безопасность. Итак, начнем наше гастрономическое путешествие в мир насекомых.

Мятные леденцы с черными муравьями на палочке. Обладает пряно-острым вкусом. Черные муравьи, говорят они, дают заряд бодрости, а мята освежает дыхание.

Гигантские колумбийские муравьи в бельгийском шоколаде. Муравьи, говорят, очень неплохо стимулируют иммунную систему, т.к. содержат в себе муравьиную кислоту.

Запеченные скорпионы в шоколаде. Правда, это лакомство в дороге нередко ломается. По вкусу напоминает грецкие орехи.

Гигантский японский шершень в мёде. В Стране восходящего солнца верят, что шершни обладают уникальной выносливостью и жизненной силой, переходящей к тому, кто насекомое съест. Плоть этой громадной осы действительно содержит энзимы, которым народная молва приписывает чудодейственные свойства.

Чтобы получить энергетическую подзарядку, необязательно шершня есть. Можно, к примеру, поместить его в бутылочку с медом: мед обогатится не только ферментами, но и особой вкусовой нотой, как будто в него добавили каплю бренди. Сам мед собран на отдаленном острове в Южной Японии. Мед весьма жидкий, но очень вкусный.

Гигантские жареные муравьи. Hormigas Culonas (муравьи) собраны в колумбийской Амазонке племенем Guane, в течение короткого дождливого сезона между мартом и июнем. Жарят муравьев в горшках на открытом огне.

Guane полагают, что у эти Муравьи омолаживают, повышают чувственность, и они часто служат угощением во время свадебных церемоний. На вкус они напоминают жареный бекон.

Большая древесная гусеница. Обитает эта гусеница в Южной Африке, и служит основной частью диеты местных жителей. Собирают их два раза в год и продают на местных рынках.

Живет гусеница на дереве Мопане и питается его листвой. Их собирают вручную, затем сжимают, чтобы выдавить из них яркие зеленые “кишки”. Потом их варят в котле соленой воды, пока вода не испарилась, а затем высушивают на горячем африканском солнце. После этого, они могут храниться в течение многих месяцев. Гусеницы Мопане содержат в три раза больше белка, чем мясо говядины.

Водка со скорпионом. Скорпионов для этой водки выращивают на специальных фермах в Южном Китае. У скорпиона сначала удаляют весь яд, затем заливают водкой и настаивают 3 месяца, только потом водка поступает в продажу. За это время водка приобретает приятный мягкий древесный вкус.
Выпив водку, вы можете закусить скорпионом, это безопасно на все 100%, ведь яд был удален, но острое жало оставлено, так что не пораньтесь!

Червивый леденец. Леденец со вкусом текилы, а внутри настоящий съедобный червь. Червь перед тем, как попасть в это заточение вскармливался исключительно на хлебных злаках и свежей зелени. Таким образом он делает леденец не только вкусным, но и питательным. Ах да, не содержит сахара, если вы об этом беспокоитесь.

Леденец со вкусом Тоффи и скорпионом внутри. Скорпион с той же фермы, что и в водке. У скорпионов, как говорят, есть много полезного для здоровья. Этот леденец похожий на древний янтарь, на самом деле очень вкусный и не вредит эмали зубов, т.к. не содержит сахара.

Леденец со вкусом водки и скорпионом внутри.

Если вы не страдаете арахнофобией, то заказывайте себе эти деликатесы по адресу http://www.edible.com/